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街角グルメ一覧（小籠包、生煎（焼き小籠包）、肉まん、ワンタン･･･）一覧 |
| ※地図枠線は5km間隔。★が店舗の位置。地下鉄1号線（赤）、2号線(緑)、3号線(黄色)、4号線(紫)、8号線(渋い青)、9号線(濃いピンク)。るーしーは汁、しーすーは寿司、なんしーはシンナー。最後の関係ないね。 |
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 立声快餐（ピンイン:lì shēng kuài cān、発音:リー シェン クァイ ツァン）は8テーブルほどの非常に小さな食堂ですが、食事時かどうかに関わらず常に満員という100%相席系レストランです。もちろん、お客さんの目当てはるーしーが勢いよく飛び出すふっくら系の生煎（ピンイン:shēng
jiān、発音:シェン ジェン）。番台の女将さんも愛想が良く、中国語が苦手な人でも気軽に入れて○。熟女好きには◎。まさに2度美味しいって、やかましいわ！
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| ▲立声快餐の詳細へ |
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 小楊（ピンイン:xiǎo
yáng、発音:シャオ ヤン）は生煎専門のチェーン店で上海人に一番好まれているお店です。ここの生煎の特徴は皮が薄くしっとりしていて、もちもちした小籠包の面影が残っている点。その薄皮を破り滝のごとくあふれる旨味汁でお口の中が大洪水です。
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| ▲小楊生煎館の詳細へ |
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 亜怡（ピンイン:yà yí、発音:ヤ イ）は持ち帰り湯包(汁ダク肉まん)の専門店です。管理人さん宅から歩いて10分程の距離にあるので、週に2回、いや4回、いやいや8回？16回？よっしゃ！ど～んと512回！は行くお気に入りです。頬ばるとボタボタと滴るその肉汁に悪戦苦闘です。
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| ▲亜怡蘇式湯包小籠の詳細へ |
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 阿大（ピンイン:ā dà、発音:ア ダ）は上海市内に4店舗を展開する生煎、小籠包、麺物の食堂です。今回紹介する豫園三牌楼路店は、人通りの多い道に面しているにも関わらずオープンキッチンで、職人の耳にはタバコという、思わず二度見して、目をこすって、メガネの拭いて、遠くを見て目の疲れとって、タバコを一本吹かして気を落ち着かせて、再度二度見して、やはり驚いてしまう夢幻のような店舗です。
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| ▲阿大碗麺館の詳細へ |
友联生煎:そのでかさに動揺を隠せないアウアウ系小籠包
 友联（ピンイン:yŏu lián、発音:ヨウ リェン）も生煎の有名チェーン店ですが、ここでは小籠包を選択してください。その大きくてふてぶてしい態度の小籠包に、あなたはアウアウしてしまうことでしょう。お昼時はラッシュ時の南部線（これは渋い！しかも黄色い！）並みの混雑度になるので、注意して下さい。
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| 友联生煎の詳細へ |
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